Batch cooking spécial Ramadan, menu de la semaine, Meal prep

Описание: Liste des plats pour 4 personnes:

Hlélém ( soupe tunisienne) :
100g de pâte de Hlélem
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
4 càs d'huile
30cl de coulis de tomate ou 1 càs de tomate concentrée
30g de fèves séchés
30g de pois chiche
Sel, poivre
Paprika, coriandre en poudre
2 branches de céleri

*Ragout d'haricots blanc:
200g d'haricots blanc (en pot ou les faire trompé dans l'eau la veille)
1 oignon
4 càs d'huile
1 càs de double concentré de tomate
200g de viande hachée
Sel, poivre
1 càs de paprika
1 càs de coriandre en poudre
100g d'olives
1 piment vert
Une pincée de menthe séchée

*Médaillions de viande hachée (Aîne sbanyouria )
500g de viande hachée
5 gousses d'ail
1 càc de menthe séché
1 càs de paprika fumé
1 càs de coriandre en poudre
Une pincée d'herbe de Provence
Sel, poivre
4 œuf dure

*Salsa:
1 càs de tomate concentrée
4 càs d'huile
1 tomate fraîche
3 gousses d'ail
Sel, poivre
1 càs de paprika
1 càs de coriandre en poudre
Une pincée de cumin en poudre

*Poivrons farcis:
   • Poivrons Farcis (Felfel Mehchi)  

*Pain maison brioché:
300g de farine
300g de semoule fine
1 càc de sel
10g de levure de boulangère
2 càs de yaourt nature
2 càs de lait en poudre
1 morceau de sucre
10 cl d'huile d'olive
Une pincée de curcuma
1 œuf pour la dorure

*Des bricks à la viande hachée:
Des feuille de bricks, si joint la recette:    • Feuilles de Brick maison  
Viande haché
1 oignons nouveau
Persil plat
Sel, poivre
1 œuf
2 fromage ( vache qui rit)
Huile de friture

Bonne dégustation !!!!
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