Узбекский плов в казане. Плов с баранины. Ароматный, насыщенный плов в домашних условиях.

Описание: Плов - пальчики оближешь

Баранина ( задок) - 600 гр
Морковь - 300 гр
Лук репчатый - 60 гр
Чеснок молодой - 1 головка
Перец Чили (зелёный) 1 шт
Рис - 300 гр
Подсолнечное масло - 50 мл
Курдючный жир - 100 гр
Соль, перец чёрный по вкусу
Специи узбекские для плова - 1,5ч/л
Вода