MTs Negeri 2 Pontianak - Pemanfaatan Kulit Buah Naga Menjadi Yogurt (SEC 2024)
Автор: UPT Pusat Iptek dan Bahasa Pontianak
Загружено: 2024-07-15
Просмотров: 800
Описание:
Science Experiment Contest 2024, yang diselenggarakan oleh UPT Pusat Iptek dan Bahasa Kota Pontianak
Penampilan dari:
MTs Negeri 2 Pontianak
Judul eksperimen:
Pemanfaatan Kulit Buah Naga Menjadi Yogurt
Tim:
Awaliyah Imaningrum
Quinsha Naira Shersha
Talenta Kasih
Guru Pembimbing:
Endah Nurbaiti, S.Pd, M.Pd.
_________________________________________________________________________
PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA MENJADI YOGURT
Siapa sangka, di balik kulit buah naga yang berwarna cerah ternyata tersimpan segudang manfaat? Kulit buah naga kaya akan vitamin dan zat-zat lain seperti polifenol, yang merupakan sumber antioksidan kuat untuk tubuh. Tak hanya dibuang, kulit buah naga dapat diolah menjadi campuran yogurt yang lezat dan menyehatkan.
Yogurt, hasil fermentasi bakteri asam laktat, terkenal dengan kandungan probiotiknya yang baik untuk pencernaan. . Proses fermentasi yogurt melalui proses penguraian protein susu. Sel sel bakteri membutuhkan laktosa dari susu untuk mendapatkan karbon dan energi untuk memecahkan laktosa menjadi gula yang lebih sederhana yitu glukosa dan galaktosa dengan bantuan enzim beta galaktosidase. Perpaduan kulit buah naga dan yogurt ini menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang berlipat ganda.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
