Walnuts ＆Cheese Bread Easy Simple Recipe

Описание: All bigginers are Welcome! No fancy machines.Watch this easy reccipe movie to start your bread baking life! Crispy and Chewy bread just matches with Walnuts and cheese!

What you need
〇　Bread flour 　　　　　　　180g
〇　Cake flour　　　　　　　　70g
〇　Dry yeast　　　　　　　　 1 tsp
〇　Butter　　　　　　　　　 10g
〇　Sugar　　　　　　　　　 1/2 tbsp
〇　Salt　　　　　　　　　　 1/2 tsp
〇　Warm water 　　　　　　　150ml
〇　Walnuts　　　　　　　　　50g
〇　Cheese　　　　　　　　　 50g

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How to make
〇　Knead the dough about 10min. Until smooth dough texture
〇　Ferment until the dough rises twice larger（It takes about 40min. in 40℃ temp
〇　Shape and let it ferment until it rises twice larger again
〇　Bake About 15~17min. 230℃ oven

Comments & Questions welcome :)
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#パン作り初心者 　#breadmaking 　#gontaskitchen

誰でも簡単！手ごねで作る胡桃とチーズのパン。必要なのはオーブンだけ

この動画を見ればパン作りが楽しく簡単に！初心者の為に難しく考えずに作ります。
ホームベーカリーも発酵専用の機械も必要なし。外はカリッと中もっちりで本当に美味しいパンなので是非作ってみてください。

材料
〇　強力粉 　　　　　　　　180g　
〇　薄力粉　　　　　　　　　70g　（強力粉だけでもOK）
〇　ドライイースト　　　　 小さじ1
〇　バター　　　　　　　　　10g
〇　砂糖　　　　　　　　　 大さじ1/2
〇　塩　　　　　　　　　　 小さじ1/2
〇　ぬるま湯　　　　　　　　150ml
〇　胡桃　　　　　　　　　　50g
〇　チーズ　　　　　　　　 50g

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作り方
〇　10分くらい捏ねて生地のきめが細かくなればOKです
〇　発酵は40℃くらいの温度環境で45分位で2倍に膨らみます。膨らんでいる事が大切なので時間は調節してください。風呂の湯舟で発酵させていますが、大抵のオーブンレンジには普段使いませんが、発酵機能がついています。もしそれがなければ、オーブンを適当な温度で1分位予熱するとイイ感じの温度になりますのでその中で発酵させます
〇　二回目の発酵は最終的な形をつくる大切なポイントになるので大きさがしっかり2倍くらいに膨らんでいるか確認してください
〇　230℃で15分から17分くらい焼きます。動画でも説明していますが、高い温度で短時間焼くとフワッと仕上がります（本場ナポリピザなど）低めの温度で長時間焼くとサクサクに仕上がります（クリスピーピザなど）覚えておくと次以降に参考になりますよ

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