TORTA PANNA E FRAGOLE VEGAN E SENZA GLUTINE // Unboxing, tips "zero waste" | Vlog

Описание: Facciamo merenda insieme? Ho preparato una golosa e fresca #torta #panna e #fragole #vegan e senza glutine da gustare con mia sorella.

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TORTA PANNA E FRAGOLE VEGAN

Pan di spagna senza glutine

230 gr farina di grano saraceno
20 gr farina di ceci (o fecola)
5 gr bicarbonato (o 8 gr lievito per dolci)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino scorza di limone biologico
120 gr zucchero di canna
220 gr bevanda di soia + 1 cucchiaino succo di limone
1 cucchiaino estratto di vaniglia
60 gr olio di riso (o di semi di girasole)

200 gr fragole
30 gr zucchero di canna
50 gr fragole intere per decorare

panna di cocco:    • Panna montata vegan (Panna di cocco)  

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STRAWBERRY AND CREAM VEGAN CAKE

Sponge cake

230 g buckwheat flour
20 g chickpea flour (or potato starch)
4 g baking powder
2 g bicarbonate soda
1 pinch of salt
1 teaspoon organic lemon zest
120 g cane sugar
220 g soy milk + 1 teaspoon of lemon juice (or white vinegar)
1 teaspoon vanilla extract
60 g vegetable oil

200 g strawberries
30 g cane sugar
50 g whole strawberries for decoration

for the coconut cream:    • Panna montata vegan (Panna di cocco)  
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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole.
Ti aiuto a mangiare sano e 100% vegetale in modo semplice e pratico
Condivido le mie ricette facili, gustose e "senza"!

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Capitoli

0:00 Intro
0:26 Benvenuti e unboxing Pyrex
3:00 Pan di Spagna vegan e senza glutine
6:24 Fragole macerate
7:31 Zucchero a velo vegan
8:04 Panna di cocco
8:58 Taglio base torta
10:14 Bagna torta con sciroppo di fragole
11:01 Farcitura torta
11:55 Facciamo merenda
14:41 Outro
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