10 – Főzési dimenziók/ Vendég: Keve Márton
Автор: Nyárspolgár BBQ
Загружено: 2025-06-28
Просмотров: 1461
Описание:
00:00 Videós bevezető az adás témáiról
08:07 Pályakezdés a walesi határon
10:53 Spanyolországi kitérő.
12:44 Tajvani konyha, aztán éles váltás Mexikó felé
14:53 Mexikóvárosi élmények
20:18 Mennyire csípős valójában a mexikói konyha?
28:06 Mindent a molcate kőmozsárról • Rick Bayless Fundamentals: Why You Should ...
30:19 Életre szóló reggeliélmény Oaxaca tartományban
34:43 Hangyák és tücskök a mexikói gasztronómiában
37:44 Keve Márton a Nordic konyha csúcsán, 3 hónap a Noma étteremben
40:28 Adásunk Molnár Márkkal • 05 – Real food/ Vendég: Molnár Márk
41:08 Füstölés szénával
42:24 Hangulat és munkatempó a Noma tesztkonyháján
51:53 Faszénparázs az ázsiai konyhákban
01:02:36 A tajvani konyha rétegei
01:06:01 A XU Teahouse & Restaurant, Soho, Rupert Street / xu_london
01:08:22 A közös londoni tanműhely: Clos Maggiore, Covent Garden / clos_maggiore
01:09:52 Egy előzmény: Quaglino’s London / quaglinos
01:10:18 Legendás tanítómesterünk, Marcellin Marc • Clos Maggiore’s Head Chef | Trailblazers E...
01:11:14 Monica Galetti, a Clos Maggiore egykori sous-chef-je / galettigram
01:32:46 Könyvajánló / pfbid02l4tp2aqe777pax49irajqhxhnwc4ungtxqd...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
