Krok po kroku Tort w ksztalcie torebki Chanel

Описание: Tort w ksztalcie torebki Chanel, moj debiut z uzyciem gotowej masy cukrowej.

Biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki maki tortowej
1/4 szklanki maki ziemniaczanej
szklanka cukru
Bialka ubijamy, dodajemy cukier potem zoltka. W osobnej misce mieszamy przesiane maki i dodajemy do ubitych juz jajek, mieszamy za pomoca szpatulki. Wkladamy do piekarnika na 170 stopni na okolo 35-40min. Nie smarujemy blaszki maslem, aby biszkopt nam pieknie urosl.

Krem:
250g serka mascarpone
250g smietanki kremowki
3 lyzki cukru pudru
3 lyzki kakao
pokruszone orzechy
Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i kakao. Dodajemy wczesniej ubita smietanke i wszystko razem mieszamy.

Biszkopt przekladamy kremem i wykrajamy odpowiedni ksztalt. Reszta kremu obkladamy przygotowane ciasto i wkladamy najlepiej na cala noc do lodowki.

Dekoracja:
150g bialej masy cukrowej
ok. 800g czarnej masy cukrowej
czarny barwnik spozywyczy
srebrna brokatowa posypka
Przygotowujemy lancuszek oraz znak Chanel z bialej masy cukrowej, posypujemy jadalnym brokatem i wkladamy do zamrazarki.
Czarna masa cukrowa okladamy torta i tworzymy kratke (moze byc gotowa forma ale ja uzylam do tego zwyklej linijki). Nakladamy obie czesci i smarujemy tort barwnikiem rozpuszczonym z sokiem z cytryny/woda. Dokladamy kolejne dekoracje i gotowe.