Рецепт свинины с кабачками в мексиканском стиле | Calabacitas Con Puerco | Simply Mama Cooks

Описание: Добро пожаловать на канал Simply Mamá на YouTube! Я мама из смешанной корейско-мексиканской семьи, и мне нравится делиться тем, что я готовлю дома. Я всё ещё учусь и наслаждаюсь процессом приготовления домашней еды.

#calabacitas #easyrecipe #simplymamacooks

Поставьте ЛАЙК, поделитесь и ПОДПИШИТЕСЬ! Спасибо!

💖МОЙ ВЛОГ-КАНАЛ
   / justangelicaj  

📸ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ В INSTAGRAM 👉🏼http://bit.ly/2yCfjqe
И ПО ХЕШТЕГУ Simply Mama

⭐️РЕЦЕПТ С ЖЕЛТЫМ РИСОМ
   • Easy Yellow Rice Recipe | How To Make Yell...  

⭐️КРАСНЫЕ КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ
   • TORTILLAS ROJAS | Red Corn Tortillas Recip...  

⭐️РЕЦЕПТ ПИКАДИЛЬО
   • Picadillo Recipe - Ground Beef Hash Recipe  

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,13 кг (2 1/2 фунта) свиной вырезки или свиной лопатки без костей, нарезанной кубиками
смесь приправ для мяса
1 ч. л. (5 г) соли
1/2 ч. л. лука порошок
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. молотого тмина
1/4 ч. л. черного перца
1 средняя луковица, нарезанная (140 г)
3 зубчика чеснока, измельченных (18 г)
1/2 ч. л. соли (2,5 г) добавлять во время обжаривания лука и кукурузы
1/2 ч. л. мексиканского орегано
зерна из 2 початков свежей сладкой кукурузы (295 г)
можно заменить консервированной или замороженной кукурузой
2/3 стакана (190 г) измельченных томатов
1 1/2 стакана (350 мл) куриного бульона с низким содержанием натрия
4 средних мексиканских кабачка (860 г), нарезанных ломтиками толщиной 1,5 см
можно заменить цуккини
1 большой халапеньо (по желанию)
пучок свежей кинзы (по желанию)
*я использовала 6-литровую кастрюлю с крышкой

ИНСТРУКЦИЯ
В небольшой миске смешайте соль, перец, молотый тмин, луковый порошок и чесночный порошок.
Приправьте нарезанную кубиками свинину смесью специй и тщательно перемешайте.
В разогретой кастрюле на среднем огне добавьте 2–3 столовые ложки масла и обжаривайте половину мяса в течение 10 минут.
Выньте обжаренное мясо и повторите процедуру, чтобы обжарить вторую половину.
Выньте всё обжаренное и обжаренное мясо из кастрюли, положите в миску и отставьте в сторону.
В той же кастрюле уменьшите огонь до среднего или слабого, добавьте немного масла при необходимости, добавьте нарезанный лук, щепотку соли и обжаривайте до размягчения лука.
Добавьте чеснок, свежую кукурузу, ещё щепотку соли, мексиканский орегано, халапеньо и продолжайте обжаривать ещё минуту.
Добавьте куриный бульон с низким содержанием натрия, удалив и перемешав остатки со дна кастрюли.
Добавьте измельченные помидоры и перемешайте.
Добавьте обжаренную свинину и нарезанную или мелко нарезанную тыкву.
Хорошо перемешайте.
Добавьте небольшой пучок свежей кинзы. верх
Доведите всё до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь.
Варите на медленном огне 20–25 минут.
Этот рецепт рассчитан на 6–8 порций.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Видео и описание содержат партнёрские ссылки. Это означает, что если вы нажмёте на одну из ссылок на товары, я получу небольшую комиссию. Это поможет поддержать канал и позволит мне продолжать снимать подобные видео. Спасибо за поддержку!

МУЗЫКА
Места: Ulas Pakkan, предоставлено Shutterstock, Inc.
https://soundstripe.com