Торт "Медовик ". Honey cake.

Описание: Ингредиенты:
Мёд-120г
Сливочное масло-100г
Сахар-140г
Яйца-2шт
Сметана 1ст.л.
Разрыхлитель-2ч.л.
Мука-480-500г
Приготовление:
Соединить в глубокой ёмкости мёд, сливочное масло и сахар. Поставить на средний огонь до закипания. Отдельно смешать сметану , разрыхлитель и добавить к медовой массе. Постоянно помешивая. Масса начнёт пенится. Когда пена начнёт желтеть, отключить огонь.
В тёплую массу добавить яйца. Смешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Убрать тесто в холодильник на 1 час. Охлаждённое тесто поделить на маленькие кусочки. Раскатать и вырезать . Обязательно присыпайте доску и тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 7 минут. Обрезки соединить ,раскатать и выпекать 10 минут. Дать остыть . Затем размельчить в блендере(можно добавить горсть грецких орехов).
Ингредиенты для крема:
Сливки 33%-250г
Сметана-500-600г
Сахар-1ст.л.
Сахарная пудра-50 г.
Приготовление:
Взбить сливки с сахаром и сахарной пудрой до плотных пиков. Добавить сметану и смешать.
Собрать торт, обсыпать и убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита 🙂
Подписывайся на канал и делись результатом приготовления 👍

На развитие канала
5469 6100 1049 6288