Домашний козий сыр | Уютные моменты на деревенской кухне | Мастер-класс по домашнему сыроделию

Описание: Добро пожаловать на мою тихую кухню в сельской местности!

Сегодня я расскажу, как делаю домашний козий сыр — это очень простой рецепт. Этот простой и доступный для новичков урок шаг за шагом проведет вас через весь процесс, демонстрируя приятные моменты и неторопливый темп.

Если вы новичок в сыроделии или просто любопытны, надеюсь, это видео вдохновит вас попробовать что-то новое. Скоро я поделюсь новыми приключениями в сыроделии, так что подписывайтесь и присоединяйтесь ко мне в этом уютном путешествии. 🧺🧀

► Кухня и сад Рейн на YouTube:    / @rainskitchenandgarden  
► Блог о кухне и саде Рейн: https://www.rainskitchenandgarden.com/
► Кухня и сад Рейн в Instagram:   / rainfranceskitchenandgarden  
► Искусство Рейн Фрэнсис на YouTube:    / @rainfrancesart  
► Искусство Рейн Фрэнсис в Instagram:   / rain.frances.art  
► Искусство Рейн Фрэнсис для детей на YouTube:    / @rainfrancesartforkids  
► Искусство Рейн Фрэнсис для детей в Instagram:   / rainfrancesartforkids  

Товары для сыроделия Glengarry в Канаде: https://glengarrycheesemaking.on.ca/
Новинка Товары для сыроделия Англии в Америке: https://cheesemaking.com/

Письменная версия этого рецепта доступна по ссылке:
https://www.rainydaycheesemaking.com/...

Главы:
00:00 Добро пожаловать!
00:14 Введение в приготовление козьего сыра
00:31 Список оборудования
01:43 Список ингредиентов
02:19 Стерилизация
02:49 Нагрейте молоко до 25°C
04:23 Добавьте закваску
04:50 Перемешайте молоко
06:00 Подготовьте хлорид кальция и сычужный фермент
07:13 Добавьте хлорид кальция и сычужный фермент
10:02 Оставьте кастрюлю на 24 часа
10:11 Проверьте творог на чистоту
10:42 Нарежьте творог
12:26 Перелейте творог в муслиновую бумагу
14:58 Подвесьте творог на 7 часов
18:50 Внимание, кошки!!!
19:15 Слейте воду с сыра в холодильник
20:15 Выньте сыр из муслина
22:03 Солите сыр
24:31 Заверните сыр в бамбуковую бумагу
25:47 Разрешено для людей и животных! Приятного аппетита!