แกงเขียวหวานไก่ HOMEMADE [ครัวพะเลง|เมนูอร่อย ทำง่าย สไตล์ครัวคอนโด]

Описание: #แกงเขียวหวานไก่ #แกงเขียวหวาน #HOMEMADE [ครัวพะเลง|เมนูอร่อย ทำง่าย สไตล์ครัวคอนโด]
สวัสดีค่า วันนี้ๆ อยู่ๆก็อยากกินแกงเขียวหวาน ก็เลยลุกมาทำ แต่ ตามสไตล์ ไม่เคยมีอะไรครบ 5555 เพลงจะบอกว่า สีอาจจะไม่เขียวมาก แต่มันคือแก้งเขียวหวานนะทุกคน กิกิ ไปดูวิธีทำกันค๊า

วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อไก่ 2-3 ขีด
ขาไก่ 2 ขีด
กะทิ 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 30 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน 60 กรัม
เลือดหมู หรือเลือดไก่ 1 ก้อน
มะเขือเปราะ
มะเขือพวง
พริกชี้ฟ้าแดง
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
น้ำตาลปี้บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ทัพพี
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เพลงเริ่มจะ ต้มน้ำแล้วเอาขาไก่ไปต้มให้เปื่อย ไม่เหนียว ใช้เวลา 40 นาที
แล้วก็ตั้งหม้อ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางนะคะ จากนั้น ใส่พริกแกงแล้วผัดๆให้หอม เพลงใช้ 2 แบบ เคยดูคลิปร้านอาหารทำ เค้าบอกว่าสีมันจะสวย ค่า จากนั้นใส่กะทิ ไปนิดนึง ประมาณ 1/4 เพลงใช้กะทิกล่องน๊า ถ้าใช้กะทิสดน่าจะนัวกว่านี้ แล้วก็ผัดๆ จากนั้นก็ใส่เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม พอไก่เริ่มสุก ใส่กะทิที่เหลือ แล้วก็ใส่น้ำเปล่า ซัก 2 ถ้วย เพื่อไม่ให้มันข้นเกินไปนะคะ แล้วก็ต้มไปซักพัก ก็ใส่เลือดหมู หรือจะใส่เลือดไก่ก็ได้นะคะ ใส่ขาไก่ที่เราต้มไว้ จากนั้นก็ใส่มะเขือเปราะ (ตอนหั่นเอาไปแช่น้ำเกลือเพื่อให้ไม่ดำ) มะเขือพวง ปรุรสด้วยน้ำตาลปี้บ น้ำปลา อันนี้ต้องชิมก่อนนะคะ แล้วแต่พริกแกงของเราด้วยนะคะ สุดท้ายก็ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง เป็นอันเสร็จค่า

เพลง: The Universe Needs You
นักดนตรี: Sapajou
สถาน:    • Sapajou - The Universe Needs You (Free Cop...