Warme voorbewerkingen: myoteren
Автор: Horeca Academie
Загружено: 2017-07-21
Просмотров: 769
Описание: Je gebruikt deze techniek wanneer je bijvoorbeeld een saus maakt. Bij myoteren wordt op laag vuur, in een open pan, met weinig vetstof een gemalen specerij of specerijenmengsel verhit met als doel de smaak te laten op lossen in de vetstof, als het ware “los” te maken.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: