Бариста (Ксюша, @howmetyourcoffee): откуда в кофе грейпфрут и персики? 🍑

Описание: Бариста — это не просто "оператор кофемашины". Здесь нужно не только уметь рисовать сердечки на капучино (спойлер: это необязательно), но и разбираться в куче кофейных химических процессов, уметь справляться с конфликтами, стресс-менеджить и заряжать людей хорошим настроением на день (а вот это, кажется, обязательно).

В этом выпуске мы заглянем за стойку кофейни вместе с Ксюшей Поздняковой — ex-бариста, участницей кучи разных бариста-чемпионатов и автором блога   / howimetyourcoffee  

Внутри выпуска:
• откуда в кофе берутся грейпфруты и персики?
• сколько можно зарабатывать и куда в профессии развиваться?
• реально 12-часовые смены?
• зачем ехать в Руанду?
• что такое “профессиональная болезнь бариста”?

И выясним наконец, настоящая ли это профессия и обязательно ли иметь цветные волосы :)

Кофейное медиа Ксюши в телеграме: https://t.me/coffeeindahouse
Небольшой поддерживающий подкаст для тех, кто работает с кофе: https://music.yandex.ru/album/3399275...

Specialty Coffee Association (SCA): https://sca.coffee/
Школа вкуса Норма: https://itsnorma.ru/

🔖 рекомендую подкаст Наличный бренд: https://podcast.ru/e/3_OToCbv6WM
Телеграм-канал подкаста: https://t.me/moneybrandchannel/134

Спасибо, что слушаете 💚
Пишите комментарии, ставьте лайки и звёздочки, пейте то, что вам нравится!
10 глупых вопросов бариста и не только в канале подкаста: https://t.me/kemstalkogdavyros