초등학생도 만들 수 있는 고등어봉초밥 사바보우스시 시메사바 초절임 고등어

Описание: 단돈 5000원대로 이자카야에서 파는 고급안주를 만들어 보아요!



▣ 술중배의 Secret Recipe ▣

■ 고등어봉초밥 (사바보우스시)
1. 고등어초회(시메사바)표면을 키친타월로 닦아줍니다.
2. 살 쪽 부분 중심을 따라 길게 양쪽으로 칼집을 내줍니다.
(살이 부서질 수 있으니 조심조심!)
3. 꼬리는 잘라내 줍니다.
4. 초대리(단촛물)를 만들어 줍니다. (식초3큰술 + 설탕1큰술, 소금1큰술 쉐킷쉐킷!)
5. 밥 150g 에 만들어둔 초대리를 섞어줍니다.
6. 고등어 칼집낸 부분에 와사비와 무순은 넣고, 그 위로 초밥을 채워줍니다.
7. 랩이나 비닐, 김밥발 등을 이용해 모양을 잡아줍니다.
8. 고등어 등부분에 사선이 교차되도록 칼집을 넣어주고, 토치로 그을려 줍니다.
9. 살이 부서지지 않게 조심히 커팅하여 냠냠!


▣ 대신 요리해 드립니다! ▣
평소에 만들어보고 싶었는데 엄두가 안나서 만들어보지 못한 음식을 대신 만들어 봅니다!
댓글로 많은 신청 부탁드립니다~!

(신청 받은 카테고리 中 더 많은 분들이 요청하신 요리로 준비해보겠습니다!)


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