Beaujolais am Limit - Weltklasse-Gamay von Sunier & Thévenet - (1)5 MINUTEN FÜR WEIN AM LIMIT

Описание: //Anzeige
Hier gehts zu den Weinen:
2021 BEAUJOLAIS-VILLAGES - https://shop.weinamlimit.de/wein/rotw...
2021 MORGON - https://shop.weinamlimit.de/wein/rotw...
2018 MORGON CENTENAIRE - https://shop.weinamlimit.de/wein/rotw...

Wein am Limit hat jetzt zwei Winzer aus dem Beaujolais im Programm. Wir begrüßen mit einem tosenden Applaus Anthony Thevenet in der WaL-Familie.

Es gibt da aber ein kleines Problem: In den Augen nicht weniger Weinfreunde verhalten sich die Gamay's aus dem Süden zu den großen Burgundern wie der All-inclusive-Schuppen auf Malle zum Luxus-Resort auf den Malediven. So rigoros ist das dem Beaujolais gegenüber sicher nicht fair. Es gibt auch eine andere Seite der Medaille und die ist in der jüngeren Geschichte der Region beheimatet. Man muss sie halt kennen.

Schuld am schlechten Image hat die wohl erfolgreichste Marketing-Aktion der Weinwelt seit dem 2. Weltkrieg. „Beaujolais Nouveau“ ist ihr Name und sie besteht im Kern, den Beaujolais möglichst fruchtig und noch im Jahr seiner Lese auf den Markt zu bringen. Seitdem heißt es jedes Jahr am dritten Donnerstag im November „Le Beaujolais nouveau est arivée!“ Gefragt dafür ist easy-drinking. Im Weinkeller ist das Mittel der Wahl dafür die Macération Carbonique. Sie sorgt für wenig Tannin und in Kombination mit kühler Gärtemperatur für Kirsch- und Himbeerfrucht galore. Frühestmöglicher Trinkspaß! Wenn’s der Kellermeister mit der Kühlschlange übertrieben hat, aber leider allzu oft in Tateinheit mit penetranten Aromen von Banane und Eisbonbon. Gamay hat es aufgrund ihrer natürlichen Eigenschaften den Winzer*innen nicht schwer gemacht sie zu verunstalten, ähnlich wie die Eigenschaft zum Perlen bei der Gleria aka Prosecco. Soviel Offenherzigkeit wurde schamlos ausgenutzt, um daraus ein Mainstream Produkt zu kreieren.

Der Aufstieg des Beaujolais...

Anfang der 1990er Jahre war der Beaujolais Nouveau so erfolgreich, dass rund die Hälfte der gesamten Jahresproduktion für das Event und die Folgewochen produziert wurden. Ein eigenständiges Weinbaugebiet mit langer Geschichte war so in der Wahrnehmung zum vinologischen Ballermann verkommen. Zu Unrecht. Denn es gab immer auch Beaujolais von beachtlicher Qualität, Eigenständigkeit und auch Lagerpotential. Wer sie sucht, wird sich vor allem den 10 „Crus“ – den 10 Ortslagen in Norden, die namentlich auf’s Etikett dürfen – zuwenden. Die besten 3 davon sind Morgon, Fleurie und Moulin a Vent.

In den letzten Jahren scheint es, als sei der Tiefpunkt des Gebiets endgültig überwunden. Neue, junge Produzenten haben mit ernstzunehmenden Weinen die Bühne betreten. Nicht wenige unter ihnen produzieren biodynamisch oder gar vins naturels. Und das hat viel damit zu tun, dass einige der Urväter des Vin-Naturel-Gedankens ebenfalls aus dem Beaujolais stammen. Begonnen hat in den 1960er Jahren den Winzer und Wissenschaftler Jules Chauvet, um den sich ab Anfang der 1980er Jahre eine Gruppe gebildet hat, die man später als die Gang of five bezeichnet hat. Es waren die fünf Winzer Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton, Jean Thévenet und Joseph Chamonard aus Villié-Morgon. So ist es … Bewegungen wie die Industrialisierung einer ganzen Appellation bringen immer auch Gegenbewegungen in Gang.

Der Neue bei WaL: Anthony Thevenet

Ziemlich versteckt in Villié-Morgon liegt das Familienanwesen von Anthony Thévenet. Seine Familienwurzeln reichen tief zurück in die Geschichte der Region. Von seinen Großeltern durfte er einige alte Weinberge (circa 150 Jahre) übernehmen. Beseelt von der Idee naturbelassene Weine zu keltern, absolvierte er seine Lehr- und Wanderjahre bei Georges Descombes und Jean Foillard. Seine Ausbildung fand dann bei einer großen Kellerei statt, die ihn jedoch wenig inspirierte und so zu einem tiefgreifenden Sinneswandel führte. 2013 begann Anthony, Weine unter seinem eigenen Label abzufüllen. Seine unbehandelten Weine reifen in einem natürlichen Steinkeller in Demi Muids und gebrauchten Barriques. Maceration Carbonique im Zementgebinde, keine Filtrationen, keine Schönungen, geringe Erträge um die 30 hl/ha und minimale Schwefelzugaben (15mg/L) nur kurz vor der Abfüllung sind die wesentlichen Pfeiler seiner Philosophie, neben einer biologischen Bewirtschaftung seiner Weinberge.

Die Kollektion von Anthony Thévenet zeigt in aller Deutlichkeit, welches Potential in den Weinbergen von Morgon und Chenas schlummern. Der Gamay mit seiner sonst charmanten zugänglichen Frucht läuft in diesen Stoffen zur Höchstform auf. Tiefgründig, würzig, mit einer satten Farbe und Lagerpotential von 10+ Jahren.

Auf mehr Beaujolais-Spaß im Glas,
Bianca, Hendrik & das WaL-Team