Costelinha do Outback - Baby Back Ribs (receita melhorada) / Cansei de Ser Chef - Aula 222

Описание: Há cinco anos atrás Bruno Salomão já te ensinou como fazer Baby Back Ribs. Mas o tempo é o senhor da razão, e agora ele vem pra te ensinar uma receita atualizada e muito melhorada pra você fazer a melhor costelinha suína que você vai comer na sua vida, demonho!

A carne suína vem ganhando espaço no mercado nacional já há algum tempo, e até pelo preço atual da carne bovina, a tendência é que esteja presente na mesa do brasileiro com muito mais frequência. Sem contar que a costelinha de porco é praticamente unanimidade (e quem diz que não gosta é clubista).

Quem é fã daquela rede de restaurantes de temática australiana cujo nome não repetirei porque já está no título, sabe muito bem que, apesar de bem gostosa, a costelinha de lá costuma deixar o caboclo ainda com fome. A solução para essa questão está nesse vídeo, porque você aprende a fazer uma versão ainda mais gostosa, com a costelinha do tamanho que você quiser e no conforto da sua casa. Que, aliás, ficaria ainda mais bonita com um smoker residencial Sugar da ‪@KingsBarbecue‬ , que Bubu usou para defumar suas ripas de costelinha. Claro, ele te ensina a fazer direto no seu forno, caso ainda não tenha seu defumador.

Ou seja, informações técnicas sobre a costela, a forma correta de temperar, como embrulhar, e o glaze perfeito para finalizar seu prato, tá tudo aqui nesse vídeo. E de graça. ENTÃO DÁ UM LIKE LOGO, DISGRAÇA!

CAPÍTULOS:
0:00 - Introdução
1:30 - Tudo sobre a costela suína
2:30 - Temperando a Costelinha
9:46 - Embrulhando a Costelinha
14:35 - Fazendo o Glaze perfeito
16:43 - Finalização Costelinha

Acesse o vídeo no    • Costelinha do Outback - Baby Back Ribs (re...  , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.

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