Pasta con la BUZZONAGLIA di Tonno Rosso UN ECCELLENZA ITALIANA! (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

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Pasta con la BUZZONAGLIA di Tonno Rosso UN ECCELLENZA ITALIANA! (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

Oggi più che presentarvi una ricetta voglio farvi conoscere una eccellenza tutta italiana, la BUZZONAGLIA. La BUZZONAGLIA è uno dei 33 tagli del tonno, in passato quello meno pregiato, eppure ha un sapore delizioso e intenso grazie al fatto che si tratta della carne attaccata alla lisca centrale irrorata di sangue quindi più saporita. Oggi è diventata una ricercatezza sempre più richiesta per piatti gourmet, oggi ve la presento con un primo piatto
Gli ingredienti per 4 persone sono:
400 gr pasta
300 gr polpa pomodoro
250 gr Buzzonaglia
60 gr olive
20 gr capperi
1 spicchio d'aglio
Olio EVO
Sale e peperoncino
Basilico

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