Многими любимое блюдо по-новому! Голубцы с булгуром в савойской капусте/Cabbage rolls with bulgur

Описание: Сегодня предлагаю приготовить очень многими любимое блюдо - голубцы. Это блюдо будет в другом исполнении. Вместо обычной капусты - савойская, а вместо риса - булгур. Готовить голубцы будем в духовке, залив томатно-сливочным соусом. Голубцы можно приготовить на плите, в скороварке или мультиварке. Готовятся голубцы очень просто из доступных продуктов.
0:01 Вступление.
0:27 Подготовка капусты.
1:04 Подготовка листьев.
0:52 Подготовка булгура.
1:35 Фарш.
2:04 Формуем голубцы.
3:05 Готовим голубцы.
3:43 Готовим соус.
4:52 Запекаем голубцы.
5:05 Презентация.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
ГОЛУБЦЫ:
капуста савойская 800-1000 г
булгур крупный 70 г
мясо любое 500-600 г
лук репчатый 1 шт.
морковь маленькая 1 шт.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
масло растительное для жарки
СОУС ТОМАТНО-СЛИВОЧНЫЙ:
томатный сок (перекрученные помидоры) 1 л
сливки любой жирности 200 мл
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 1-2 ст. л.
соль по вкусу
сахар 2-4 ст. л.
лавровый лист 2 шт.
чеснок 2-3 зубка
перец горошек душистый 3-4 шт.
смесь перцев по вкусу
зелень
Запекать в духовке при температуре 180 градусов под крышкой 90 минут.
Запекать 30 минут без крышки.

INGREDIENTS.
PLUMBERS:
Savoy cabbage 800-1000 g
bulgur large 70 g
any meat 500-600 g
onion 1 pc.
small carrot 1 pc.
salt to taste
pepper mix to taste
vegetable oil for frying
CREAM TOMATO SAUCE:
tomato juice (twisted tomatoes) 1 l
cream of any fat content 200 ml
onion 1 pc.
carrot 1 pc.
vegetable oil 1-2 tbsp. l.
salt to taste
sugar 2-4 tbsp. l.
bay leaf 2 pcs.
garlic 2-3 cloves
allspice peas 3-4 pcs.
pepper mix to taste
Bake in the oven at a temperature of 180 degrees under the lid for 90 minutes.
Bake for 30 minutes without a lid.