Receta de Osobuco de cerdo I Jorge Rausch
Автор: La cocina de Jorge Rausch
Загружено: 2019-12-11
Просмотров: 223771
Описание:
Receta de Osobuco de cerdo con risotto al azafrán
Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef te enseñara cómo preparar un Osobuco de cerdo. Ideal para toda la familia. Recetas de cocinas fáciles y rápidas.
Plato principal:
Osobuco de cerdo
Mirepoix: apio, zanahoria, cebolla
Vino blanco
1 o 2 dientes de ajo
Hojas de laurel
Tomillo
Caldo de carne
Sal
Pimienta
Risotto
Mantequilla
Cebolla picada finamente
Sal
Azafrán
Caldo de pollo
Arroz blanco: para el risotto se debe utilizar arroz arborio, una variedad italiana de grano corto
Vino blanco
Queso parmesano
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