Марокканский праздничный салат

Описание: Электронная почта: [email protected]
Снэпчат: kitchennas
Инстаграм: kitchennassira

Ингредиенты примерно на 6 человек:
8 картофелин
300 г макарон
250 г риса

Отварите картофель, макароны и рис в отдельных кастрюлях согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и промойте холодной водой.

Рисовый салат:
Рис
150 г кукурузных зерен
200 г оливок
2 банки тунца в подсолнечном масле
1 стебель зелёного лука
50 г майонеза

Тщательно перемешайте всё.
Затем застелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой и выложите весь рис. Храните в холодильнике до использования.

Ингредиенты для пасты:
Паста
150 г кукурузных зёрен
1 красная луковица
6 корнишонов
6 помидоров черри
65 г майонеза

Всё тщательно перемешайте и храните в холодильнике под крышкой до использования.

Соус:
150 г майонеза
Лимонный сок (2 выжима)
8 мл уксуса
30 мл оливкового масла
1 ч. л. соли
Чёрный перец (2 шт.)
5 стеблей кинзы

Всё тщательно перемешайте. Если хотите более жидкий соус, можно добавить немного больше оливкового масла. Будьте осторожны с уксусом, так как избыток может испортить соус. Накройте и поставьте в холодильник до использования.

Отдельно смешайте соус в миске с примерно 3/4 стебля петрушки и следующими ингредиентами:
Варёный картофель
300 г моркови (в банке)
300 г зелёной фасоли (в банке)

Смешайте свёклу (340 г в банке) с петрушкой, 1 красной луковицей и несколькими каплями лимонного сока, тщательно перемешайте.

Также понадобятся листья салата для украшения тарелки.

Возьмите большую тарелку и выложите в центр рисовый салат (см. видео). Затем возьмите листья салата и разложите их по краям тарелки. Теперь можно украшать: морковью, зелёной фасолью, свёклой и картофелем.

Если у вас остались овощи или макароны, можно подать их на маленьких тарелках.

❤️❤️❤️❤️❤️