Chauvigny (86) : le colza, du champ à l’assiette
Автор: France 3 Nouvelle-Aquitaine
Загружено: 2017-04-26
Просмотров: 8689
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Les agriculteurs qui préfèrent se diriger vers les circuits courts sont de plus en plus nombreux. Parmi eux, certains ont créé des ateliers de transformation pour fabriquer de l'huile de colza destinée à la cuisine, principalement utilisée pour l'assaisonnement des plats.
Reportage d’Anne-Marie Baillargé et Stéphane Bourin
Intervenants :
Jean-François Lidon, céréalier et producteur d'huile de colza
Emmanuel Pleignin, chef cuisinier
http://bit.ly/2q4BFvo
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