Запеканка из энчилад на двоих

Описание: Эта простая запеканка из энчилад на двоих — идеальный ужин для небольшой порции. Приготовленная из приправленной говядины, тортильи, соуса энчилада и расплавленного сыра, это быстрый, уютный рецепт домашней еды, который не оставляет много остатков.

Ингредиенты:
1/2 фунта говяжьего фарша (90/10)
1/2 стакана нарезанного лука
2 ч. л. измельченного свежего чеснока
7 унций мелко нарезанных помидоров (используя только половину банки)
10 унций красного соуса энчилада
1/2 - 1 ч. л. порошка чили
соль и перец
3 кукурузные тортильи
1 1/2 стакана тертого сыра чеддер или мексиканской смеси сыров.

2 зеленых лука, нарезанных
2,25 унции нарезанных черных оливок

Способ приготовления:
На сковороде на плите обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок до полной готовности фарша.

Добавьте помидоры, соус для энчилады и порошок чили.
Тушите смесь на медленном огне 30 минут, пока она не загустеет и большая часть жидкости не впитается.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смажьте форму для выпечки размером 9 x 5 дюймов маслом.
Разрежьте тортильи пополам и положите три половинки на дно формы. Они будут слегка перекрывать друг друга.
Выложите половину мясной смеси.
Посыпьте половиной сыра, половиной оливок и 1/3 нарезанного зеленого лука.
Повторите слои: тортильи, мясо, сыр, оливки, зеленый лук.
Оставьте оставшуюся 1/3 зеленого лука для украшения после выпечки.
Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 20-30 минут или до полного прогревания, появления пузырьков и расплавления сыра.
Дайте постоять 5 минут после извлечения из духовки. Так блюдо будет легче нарезаться, и слои будут лучше держаться вместе.

Подавайте с нарезанным салатом, гуакамоле и сметаной по желанию.

МОИ ЛЮБИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕБОЛЬШИХ ПОРЦИЙ: (партнерская ссылка)
Магазин Amazon: https://amzn.to/3BT1w3a

Формочка для запекания объемом 170 мл: https://amzn.to/2GPvF3a
Формочка для запекания объемом 280 мл: https://amzn.to/4fFrkhc
Форма для выпечки 132 x 132 см: https://amzn.to/3Z27W8A
Крюк для теста: https://amzn.to/45PETXV
Ложка для маффинов: http://amzn.to/2F20srE
Стеклянная форма для хлеба 232 x 132 см: https://amzn.to/3qScvyv
Металлическая форма для выпечки 232 x 132 см: https://amzn.to/3CptQKg
Форма для пирога 132 см: https://amzn.to/3CptQKg
Форма 232 x 182 см Противень: https://amzn.to/31c7Ts0
Лопатка с изогнутым лезвием: https://amzn.to/2Pw8a2X
Стеклянная форма 8 x 8 дюймов: http://amzn.to/2Fw1lZd
Керамическая форма для выпечки 8,5 x 6 дюймов: https://amzn.to/2TvTg2j
Мини-формы для пирогов: https://amzn.to/3gr4EW9

Посмотрите мою электронную книгу «День благодарения на двоих» со всеми рецептами, необходимыми для вкусного ужина на День благодарения на 2-3 человека. - https://gumroad.com/l/GcLTS

Посмотрите мою электронную книгу «Пасха на двоих»! Все ваши любимые пасхальные рецепты в формате небольших порций - идеально для 2-4 человек! Найти здесь: https://leighannewilkes.gumroad.com/l...

FACEBOOK: Your Homebased Mom
IG: Your Homebased Mom
TIKTOK: yourhomebasedmom
СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ: [email protected]

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Ли Энн, я мама четверых взрослых детей, и мы с мужем теперь живем вдвоем. Я знаю, как сложно научиться готовить только для двоих, это как учиться готовить заново! После того, как дети выросли и уехали из дома, я обнаружила, что перестала готовить многие из наших любимых семейных блюд и угощений, потому что по этим рецептам получалось слишком много еды, и меня постоянно тянуло переесть!
На этом канале я каждую неделю приглашаю вас на свою кухню, где мы учимся готовить небольшие порции блюд с насыщенным вкусом. Вы по-прежнему сможете наслаждаться всеми любимыми семейными рецептами, просто в меньшем количестве! Я с нетерпением жду встречи с вами на кухне каждую неделю с новым рецептом и видео.

Все мои рецепты вы найдете на моем сайте www.yourhomebasedmom.com. #рецептыдлянебольшихпартий #готовимдлядвоих #приготовлениенебольшихпартий