VARFÖR ÖPPNAR INTE CAFÉ JORDAD ?????? Systemfel!!!

Описание: Här försöker vi förklara varför vi inte har fått öppna vårat nya café i Falun. För mer info/kontakt se @cafejordad på Facebook och Instagram ,, VARFÖR ÖPPNAR VI INTE???

Det undrar vi med!

Här kommer ett ganska långt videomeddelande där vi berättar om varför vi inte har kunnat öppna JORDAD ännu.

Vi står just nu i en situation som är helt galen.
Under så lång tid har vi gjort allt vi kan för att komma framåt och kunna öppna detta ställe som är mer än bara ett café.

Att det skulle bli mycket jobb, kosta mycket pengar och vara krångligt var vi beredda på, MEN DETTA ÄR HELT ORIMLIGT.

Vi har, efter lång tid och mycket detektivarbete med att söka information, många möten med olika myndighetspersoner och kontor, i princip blivit lovade ett bygglov som skulle ge oss möjligheten att äntligen köra igång. Laga raw food och vegetarisk mat i en lagom stor skala, sälja färska råvaror och hantverk i butiken, kunna ha kvällsöppet med workshops och events, ha samarbeten med te.x Folkuniversitetet och liknande aktörer och utveckla en samlingsplats för lokal gemenskap där nya idéer och koncept kring hållbarhet och omställning kan formas.

Igår hade vi ett möte där HELT ny information kom fram, där det visar sig att de på bygglovs kontoret inte har gett oss rätt information om vad som behövs för att vi ska få anpassa lokalen till att bli ett café, där det framkommer att det tydligen är HELT nya reglar som inget annat café tidigare har behöva följa som säger att det nu måste anses vara ett storkök oavsett i vilken skala man lagar mat på sitt café. Vilket betyder att ett litet café måste ha ventilation och anpassningar som om det vore ett storkök. Detta medför större kostnader för något som vi inte ens behöver. Och under all denna tid har vi varit tvungna att betala hyra som har ätit upp vårat kapital och nu har vi snart slut på både pengar, tid och ork.