Булочки з корицею. Тісто на молоці. Найкращий рецепт дріжджового тіста

Описание: Булочки з корицею. Смачна випічка до чаю, кави.
Рецепт:
Поєднати:
20г свіжих дріжджів
270мл теплого молока
1ст.л. цукру
Залишити на 10-15хв.
Потім додати:
1/3ч.л. солі
2ст.л. цукру
1яйце і 1 білок
40г вершкового масла
+\- 500г борошна
Начинка: 40г розтопленого масла, 4ст.л. цукру + 2ст.л. кориці (або 4ст.л. цукру+по 1ст.л. кориці та какао порошку)
Випікати при температурі 180 С 20-25хв.