Videotutorial: Crunchy Croissant (Geblätterte Butterhörnchen)
Автор: Plötzblog
Загружено: 2025-08-30
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Ich hätte früher als Anfänger echt nicht gedacht, dass das Ausrollen von Croissant-Teig so viel Spaß macht. Aber wenn die Konsistenz stimmt – und die ist echt der Hammer! – dann ist das Backen von Croissants das beste Erlebnis überhaupt. Dieser geschmeidige Teig, dazu die hellen Butterschichten dazwischen. Und dann das Spektakel im Ofen!
Das Video zeigt dir, wie die Croissants geformt werden.
Das Rezept samt Stepfotos findest du im Buch "Kneten, Backen, gut!". Den Blick ins Buch und die Rezeptfotos gibt's unter https://www.brotbackbuch.de.
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