Курячі сердечка по-китайськи. Як не банально приготувати простий продукт?

Описание: Цей рецепт, це демонстрація того, як такий простий субпродукт, як курячі серця, може заграти по новому, з яскравішими відтінками смаку!

СКЛАДОВІ:
Основа страви:
🔹Курячі серця - 600 г(нетто)
🔹Цибуля ріпчаста - 2 шт(середні)
🔹Морква - 3 шт(середні)
🔹Олія соняшникова - 50 мл
🔹Сіль - 2 дрібки
🔹Часник - 5-6 зубчиків
Соус:
🔹Мед - 30 г
🔹Перець чорний мелений - 0,5 ч.л.
🔹Сік лимонний – 30 мл
🔹Соус соєвий - 100 мл

Основа страви:
1️⃣Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими півкільцями, моркву соломкою, а часник кільцями середньої товщини. Курячі серця промити, видалити зайві плівочки, жирок та кровотоки.
2️⃣Соус: У мисці з'єднати соєвий соус, мед, сок лимону, мелений чорний перець, перемішати. Соус готовий!
3️⃣Нагріваємо рослинне масло в сковороді:
всипаємо півкільця цибулі, смажимо 1 хвилину помішуючи;
додаємо часник, смажимо 1 хвилину помішуючи;
додаємо моркву, смажимо до золотистого кольору, помішуючи;
4️⃣Додаємо серця до смажених овочів, солимо (2 щіпки), перемішуємо і обсмажуємо на середньому вогні близько 7-10 хвилин.
5️⃣Вливаємо соус у сковороду. На середньому вогні, помішуючи, тушкуємо серця в соусі. В процесі приготування соус випаровуватиметься і на поверхні з'являтимуться бульбашки, а серця покриваються глянцевою оболонкою.
6️⃣Коли соус повністю випарується, страва готова. Подавати у гарячому вигляді. Можна посипати зернами кунжуту чи зеленню.

Таку страву можна подавати з різними гарнірами, а також як самостійну страву!

Дивіться інші рецепти на моєму каналі:

   • Напої  
   • Закуски  
   • Соуси, заправки, пюре та ін.  
   • Перші страви(супи)  
   • Салати  
   • Сніданки  
   • Солодкі страви(пироги, печиво, кекси, ін)  
   • Торти, тістечка  
   • Солона випічка та страви з тіста  
   • Страви з м'яса та птиці  
   • Страви з риби та морепродуктів  
   • Гарніри  

   • Страви на Новий Рік та Різдво  
   • Страви на Великдень  

#курячісердця #курячісердечка #сердце #куриныесердечки #субпродукты #китайскаякухня #китайськакухня #покитайски
#азиатская #кухняазии #кухнякитая #стравизсубпродуктів #блюдаизкурицы #стравизкурки