평생 써먹는 배추 1포기 김장김치 양념 황금레시피! (ft. AI 비법)와 요즘 나의 고민 들어주실래요?

Описание: 00:00 인트로
00:26 김장 시작
01:13 배추 절이기
03:40 다음날
03:57 보쌈 삶기
05:05 찹쌀풀 만들기 + 요즘 고민
11:40 양념소 만들기
13:01 김치 버무리기
13:58 대망의 시식 타임

안녕하세요! 요리여정입니다 🥰 오늘도 제 영상 보러 와주셔서 정말 정말 감사해요!

여러분, 김장이라니... 이름만 들어도 겁나죠?(저만 그런가요?ㅎㅎ) 💦 저도 이번에 난생처음 도전했는데요. AI한테 물어본 레시피대로 했더니, 세상에... 엄마한테는 비밀이지만 진짜 너무 맛있는 거 있죠?

복잡한 건 딱 질색인 제가 성공한 '배추 1포기 초간단 레시피'! 우리 구독자님들도 꼭 한번 해보시라고 정리해 드릴게요 👇

🥬 [AI가 알려준 배추 1포기 김장 황금비율]
🛒 재료 준비 (종이컵/밥수저 계량)

메인: 배추 1포기(3kg), 무 1/2개, 쪽파 한 줌, 고춧가루 1.5컵

절임물: 물 10컵 + 굵은 소금 2컵

양념(믹서기에 갈갈!):
멸치액젓과 까나리액젓 섞어서 1/2컵
새우젓 3큰술
통마늘 한 줌 + 생강 1큰술
매실청 3큰술
양파 1개

찹쌀풀 (물 1컵+찹쌀가루 2큰술 끓여서 식히기)

👩‍🍳 만드는 법

절이기: 배추를 4등분 후 소금물에 적시고, 사이사이 소금 뿌려 6~8시간 절여요. (중간에 한번 뒤집기!)

물기 빼기: 씻은 배추는 엎어서 1시간 이상 물기를 쫙- 빼주세요. ⭐가장 중요!

양념장: 식힌 찹쌀풀, 고춧가루, 채썬 무, 쪽파에 믹서기로 간 양념 재료를 섞어주세요. (액젓, 새우젓, 양파, 통마늘 등은 믹서기에 갈면 편해요)

버무리기: 배추에 쓱쓱 발라주면 완성!

💌 속마음 들어주실래요? 🥺
사실 저... 요즘 고민이 하나 있어요. 제가 원래 쇼츠(짧은 영상)만 주로 올리다가, 이제 이렇게 긴 영상(롱폼)도 시작하게 되었는데요.

막상 해보려니 쇼츠랑은 호흡이 너무 달라서 어렵더라고요. 😭 카메라는 어디를 봐야 할지, 말은 어떻게 해야 재밌을지... 지금 제가 잘하고 있는 건지, 아니면 너무 지루하진 않은지 걱정이 산더미예요..

아직 많이 서툴고 부족하지만, 귀엽게 봐주셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ 아직 성장중이거든요~
저 혼자 요리하는 게 아니라, 여러분이랑 도란도란 얘기하면서 요리하고 싶어요. 저랑 친한 요리 친구가 되어주시지 않을래요? 👉👈

앞으로 더 맛있고 재밌는 영상으로 보답할게요! 오늘 영상이 조금이라도 재밌거나 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 꾹- 눌러주시고, 댓글로 저랑 수다 떨어요! 💕

다들 감기 조심하시고, 맛있는 집밥 챙겨 드세요! 안녕! 👋

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