【インスタントポットで作る】魅惑のローストビーフとグリーンソース
Автор: Million Channel
Загружено: 2020-08-15
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Описание:
北米でバズり中の電気調理器インスタントポットの低温調理機能を使って、料理下手の嫁がシェフの旦那さんに教わりつつローストビーフを作りました。
夏向きで映えるグリーンソースは切って混ぜるだけ。
フードプロセッサーでも作れますが、おいしさに違いが出るので、今回は丁寧に包丁で刻みました。
お呼ばれや誕生日会、ポットラック、記念日ディナーなどさまざまなシーンで大活躍のレシピです。
****材料****
⭐︎ローストビーフ⭐︎
牛もも肉 450gｘ2
塩 肉の1％ 9g
オリーブオイル 適量
⭐︎グリーンソース⭐︎
パクチー １カップ
青ネギ 1／2 カップ
パセリ 1／3カップ
ハラペーニョ 1／2 個
ガーリック 1片
トマト1個
オリーブオイル １/３ カップ
レッドワインビネガー 大さじ３
レモン汁 大さじ３
塩 小さじ１/４
塩は今回は『笹川流れの藻塩』を使用しています。
レッドワインビネガーがない場合は米酢で代用できます。
パセリはイタリアンパセリを使っていますが
普通のパセリでもおいしく作れます。
/ tigereyes_atelier
こちらが旦那さんのインスタです。
良かったら見てみてください。
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