ROLES DE CANELA CINNAMON ROLLS DELICIOSOS Y FÁCILES DE HACER

Описание: El rollo de canela o cinnamon roll es un pan dulce fácil de hacer y relleno de azúcar y canela que es un delirio al paladar, para comer tibio con un café es muy delicioso sin duda, no pierdan esta receta y luego deleitense.
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
3 tazas de harina de trigo de todo uso o de fuerza = 420gr
10grs de Levadura seca de panadero granulada = 1 cucharada
ó 30gr de levadura fresca de panadero
150ml de leche tibia = 12 cucharadas = ½ taza + 2 cucharadas
y un poco más si es necesaria
½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas
1 Huevo
3 cucharadas de mantequilla sin sal blanda = 60gr
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de sal
PARA EL RELLENO:
3 cucharadas de mantequilla con sal blanda = 60gr
3 cucharadas de canela molida = 40gr
6 cucharadas de azúcar moscabado claro o azúcar morena = 120gr
1 huevo batido para pincelar los roles antes de ir al horno
PARA LA COBERTURA:
6 cucharadas de queso crema = 180gr
1 cucharada bien llena de mantequilla sin sal = 25gr
6 cucharadas de azúcar glas = 84gr
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Coloque en un recipiente la leche tibia, la levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina, remuévalo, tape y guarde en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 15 minutos para que leve.
En un Bol grande ponga la harina con el azúcar mezcle bien, haga un hoyo en el centro y agregue el huevo y la mantequilla, agregue la levadura activada y comience a amasar, agregue la media cucharadita de sal amase un poco más, saque la masa del bol y sobre una tabla de amasar o una mesa o superfície plana y enharinada coloque la masa y amase enérgicamente durante 10 minutos.
en un bol enharinado coloque la masa, cubra con un paño y guarde por 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la masa crezca y doble su tamaño.
Mezcle el azúcar moscabado o moreno con la canela, reserve.
Con un rodillo extienda la masa en una superficie enharinada y haga un rectángulo con la masa.
Unte la masa con la mantequilla blanda, esparza uniformemente la mezcla de azúcar con canela sobre la mantequilla.
Enrolle horizontalmente formando un rollo apretado.
Corte en círculos de 4cm aprox que son más o menos 2 dedos de ancho.
Colóquelos en una bandeja forrada con papel vegetal o engrasada guárdelos y déjelos levar por espacio de una hora en un lugar cálido.
Prepare la cobertura mezclando el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass y la esencia de vainilla y mezcla muy bien hasta hacer una crema espesa, reserva.

Pincele los roles con el huevo batido y lleve al horno durante 25 o 30 minutos depende del horno a 180ºc, retire del horno y aún bien calientes, riegue por encima la cobertura de queso crema, deje enfriar un poquito y a deleitarse.
*Si quiere comérselos bien calientitos, pero ya están frios, póngalos en el microondas durante 20 segundos y quedan como acabados de salir del horno. #temperosesabores #cinnamonrolls #rollosdecanela #pandulce #postres #viralvideos