Манно-кокосовый торт | Рецепты тортов | БЕЗ ЯИЦ

Описание: Кокосовый торт с манной крупой
Ингредиенты

Сахарный сироп с розовой водой:
1/2 стакана/90 г сахара
1/2 стакана/100 мл воды
1 чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки розовой воды
Доведите воду с сахаром до кипения, добавьте лимонный сок. Остудите сироп и добавьте розовую воду.

Кокосовый торт с манной крупой:
2 стакана/300 г манной крупы
1/2 стакана/90 г сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 стакана/125 г размягченного сливочного масла
1 1/2 стакана/300 мл молока
1 стакан/65 г кокосовой стружки
Миндальная стружка для украшения

В миске смешайте манную крупу, сахар и разрыхлитель.
Добавьте размягченное сливочное масло, молоко и кокосовую стружку. Дайте смеси постоять 15 минут. Манная крупа впитает большую часть жидкости. Застелите квадратный противень размером 20 см пергаментной бумагой, смажьте бумагу и боковины тахини.
Вылейте тесто в противень и украсьте миндальными лепестками.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C/350°F духовке 25 минут или до тех пор, пока шпажка, обмакнутая в тесто, не будет выходить чистой.

Полейте тёплый корж сиропом из розовой воды и дайте ему остыть в течение часа до комнатной температуры.
Нарежьте корж желаемой формы.

#cheftraveller #chefvineet #vineetbhatia

Сайт: http://vineetbhatia.com
Facebook:   / thevineetbhatia  
Instagram:   / chefvineet  
Twitter:   / thevineetbhatia