Кули из красного перца - универсальный соус для любого случая

Описание: Я хочу показать вам, как приготовить кулис из красного перца. Кулис из обжаренного красного перца - это универсальный соус для любого случая, который можно использовать в качестве дипа, спреда или начинки. Он готовится путем обжаривания красного перца до мягкости, а затем смешивания его с оливковым маслом, солью и перцем Кулис можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели.

В этом видео я хочу показать вам, как приготовить простой и вкусный соус из запеченного красного перца - кули или соус из красного перца. Соус из красного перца хорошо подходит к любым вегетарианским соусам, рыбе, морепродуктам, курице и т.д. Я покажу вам, как сделать этот соус из красного перца шаг за шагом, и я верю, что вы сможете приготовить этот соус после просмотра этого видео.

Пожалуйста, ставьте лайк, комментируйте, делитесь и подписывайтесь на этот небольшой канал, если он оказался для вас полезным.
Всем удачного приготовления... !!!!

Спасибо,
(Шеф-повар Буди)

Ингредиенты:
1 шт Красный болгарский перец
50 г лука
1 шт Чеснок
25 г Томатная паста
100 мл Куриный бульон
25 г Сливочное масло
По мере необходимости Соль и перец
По необходимости Белый сахар

Инструкции:

Разогреть духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
Выложить болгарский перец на лист для выпечки и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать болгарский перец в течение 30-40 минут, или пока он не станет мягким, а его кожица не начнет покрываться волдырями.
Дать болгарскому перцу немного остыть, затем снять кожицу.
Поместите болгарский перец в блендер или кухонный комбайн и смешайте до однородности.
Приправьте солью и перцем по вкусу.

Советы:

Для получения дымного вкуса обжарьте болгарский перец на открытом огне или под бройлером.
Для получения более гладкого кулиса пропустите смесь через сито с мелкими ячейками.
Кулис можно использовать в качестве макания для овощей, крекеров или чипсов. Его также можно использовать в качестве намазки на бутерброды или обертки, а также в качестве начинки для пиццы, пасты или яиц.
Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ :    / @abadikitchen  
ISTAGRAM :   / chefbudi_abadikitchenchannel  
БИЗНЕС-ЗАПРОСЫ : [email protected]

#красныйперцовыйсоус #красныйперцовыйсоус #перец