Bienenstich 🐝🍰
Автор: ayaz kitchen
Загружено: 2024-12-17
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Описание:
Ein Klassiker 🤗 Bienenstich 🐝🍰
einfach in der Herstellung und schmeckt sehr lecker 😋 am besten gleich abspeichern und bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren ☺️
Zutaten für den Teig:
4 Eier
150 g Zucker
1 Vanillezucker
150 g Mehl
1 Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
Zum Bestreuen:
100 g abgezogene, gehobelte Mandeln
15 g Zucker
Außerdem:
35 g Butter
Für die Füllung:
1 Päckchen Paradiescreme Vanille-Geschmack
400 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1) Für den Teig Eier auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker einstreuen und weiterschlagen.
2) Mehl mit Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
Zuletzt die Mandeln unterrühren. Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) geben, die gehobelten Mandeln darauf verteilen und mit Zucker bestreuen.
Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 30 Minuten.
3) Den Boden aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost oder auf eine Tortenplatte legen.
Butter zerlassen, auf dem heißen Boden verteilen und den Boden erkalten lassen.
Anschließend mitgebackenes Backpapier abziehen und den Boden einmal waagerecht durchschneiden.
4) Für die Füllung Dessertpulver und Sahne in etwa 3 Minuten cremig schlagen. Die Creme auf den unteren Boden streichen, den oberen Boden darauf legen und die Torte bis zum Servieren kalt stellen.
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