Machorrucio, una cocina tradicional a base de maíz pilado

Описание: La cocina es aquello que guardamos en el corazón para toda la vida, por eso hablar de cocinas es hablar de amor, de tradiciones, de familia, de semillas, de sabores y saberes, y sobre todo el espacio de compartir en familia, resignificar el valor de la palabra para aprender y enseñar, y poner en valor nuestras tradiciones al calor de los fogones y de los corazones.

Realizaremos un viaje por el corregimiento de Tribunas, municipio de Pereira en Colombia para compartir saberes sobre nuestras cocinas tradicionales, la forma de preparar recetas con amor, de sembrar en armonía con la naturaleza y algunas técnicas culinarias para darle valor a nuestro patrimonio alimentario.

En este video Blanca Gladis Muñoz y María del Socorro Muriel cocineras tradicionales del corregimiento de Tribunas, compartirán con ustedes la forma de preparación de una de sus recetas con amor la "sopa de machorrucio", una de las cocinas tradicionales de nuestro Paisaje Cultural Cafetero, y legado de tradición familiar.

Los esperamos en el corregimiento de Tribunas - Pereira (Colombia), para sembrar con amor, y a conocer el patrimonio cultural de este corregimiento y a sus cocineras tradicionales.

#Recetasconamor, #Escuelacomunitariadeartesyoficioslosorobies
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