Азербайджанская кухня с Бахтияром Алиевым: готовим нар говурма из осетрины // Профессия: шеф. Россия

Описание: «Профессия: шеф. Россия» — программа, которая знакомит с зарубежными шеф-поварами и раскрывает секреты приготовления лучших блюд мировой кухни. Герой этого выпуска — бренд-шеф сети ресторанов «Бараshкa» Бахтияр Алиев. Он пришел на кухню в 18 лет, а в 26 лет уже открыл свой первый ресторан. Работал в Украине и Черногории, стажировался в лучших ресторанах Испании и Франции. В 2011 году Бахтияр переехал в Москву и за три года прошел путь от шеф-повара «Бараshкa» на Петровке до бренд-шефа всех заведений сети.

В этом выпуске:

📌Как приготовить нар говурма из осетрины

📌Чем азербайджанская кухня похожа на итальянскую

📌Почему рыбу надо жарить с кожей

📌Сколько стоит абшеронский шафран и зачем его заваривают в кипятке

Специальный гость выпуска — фуд-блогер Кира Жоссан @mamangurman

Новые выпуски «На троих» — здесь. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
   / @rtvi_usamerica  

Также подписывайтесь на основной канал RTVI:    / myrtvi  

Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: http://www.rtvi.com

Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: https://t.me/rtvimain

И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook:   / myrtvi  
ВКонтакте: http://vk.com/rtvi
Твиттер:   / rtvi  
Instagram:   / rtvichannel  
Одноклассники: https://ok.ru/rtvi

А еще у нас есть телеграм-канал рубрики «Такое» с новостями из мира музыки, кино и интернета: https://t.me/rtvireal
И паблик «Такого» ВКонтакте: https://vk.com/takoe_rtvi