【Eng Sub】家庭式卤肉 Homemade Braised Pork (Lou Bak) 简单的煮法

Описание: 【Eng Sub】家庭式卤肉 Homemade Braised Pork (Lou Bak) 简单的煮法
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【材料】:
三层肉
1小块姜
香菇
5瓣蒜
水煮蛋
适量冰糖
2汤匙生抽
1汤匙老抽
1汤匙绍兴酒
1汤匙蚝油
少许胡椒粉
适量清水

【做法 】:
1：首先先把姜切片，蒜拍扁，香菇切半，鸡蛋煮成水煮蛋
2：接下来把猪肉切成块，穿汤后捞起备用，接着煎至猪肉金黄色捞起
3：小火加入冰糖，慢慢炒至融化，后再加入煎好的猪肉，翻炒起锅
4：接着先加入姜片爆香，后加入香菇炒出香味，后才加入蒜，
之后才加入猪肉，接着进行调味，加入清水，小火炖30-40分钟

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