Crema de zapallo sin lácteos
Автор: Connie Achurra
Загружено: 2020-04-11
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Описание:
**Crema de zapallo sin lácteos mega Rica, para 3-4 porciones
-2 tazas zapallo cocido, puede ser zanahoria, acelga, espinaca o brócoli, coliflor (cocidas en agua o asadas)
-1 sofrito de cebolla, pimentón, cebollín, ajo o lo que tengan.
-agua o bebida vegetal de coco, almendra, avena, etc.
-sal, pimienta, paprika, etc.
-un puñadito de frutos secos, como 1/3 taza, pued ser mani, almendras, castaña de cajú, nueces, etc(Van a reemplazar a los lácteos y lograr cremosidad y enjundia absoluta!, si no tienen o no pueden comer frutos secos, agreguen un chorro de crema de leche, coco o un poco de mantequilla)
Poner en la juguera el zapallo cocido, sofrito, frutos secos, aliños, un chorrito de oliva y agua, licuar hasta que esté homogéneo y suave, calentar antes de servir.
**Crutones
-pan añejo, cualquiera.
-aceite de oliva
-orégano u otras hierbas.
Cortar el pan en cubitos, en un boul agregar un chorrito de aceite, sal, hierbas o especias a gusto y poner al horno unos minutos o al sartén hasta que se doren y listo!
#connieachurracocinanatural
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