Tortitas con sobrasada y queso azul de Cristina Frutos
Автор: Recetas que dejan Huella
Загружено: 2020-07-15
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Cristina Frutos se incorpora a nuestro equipo, con una receta inspirada en Nadiya Hussain, que puede suponer una variedad en cenas o comidas frías, y ya se sabe que en el arte de la cocina, en la variedad está el gusto.
RECETA
Ingredientes:
Un paquete de 6 tortitas de trigo
9 huevos, uno y medio por persona
Aceite de oliva, sal, ajo molido y perejil si se quiere.
Sobrasada y queso azul para el relleno
Preparación
Batir los huevos con sal y ajo en polvo, no mucho porque el relleno es fuerte.
Calentar el aceite en una sartén del tamaño de la tortita de harina.
Agregar el huevo batido y cuando empiece a cuajar colocar encima el queso o la sobrasada en porciones y la tortita de trigo presionando un poco.
Dar la vuelta y esperar que se dore la tortita de trigo.
Sacar y reservar.
Enrollar una a una, cortar por la mitad.
Se pueden tomar frías o calientes.
Música de fondo, Bembèrèkè de César Blanco.
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