Secret Masala! Bangalore Pakka Nati Style Mushroom Biryani | Best Mushroom Biryani Recipe

Описание: ​🍄 Authentic Bangalore Hotel Style Mushroom Biryani (Pakka Nati Special)

Experience the legendary taste of Bangalore’s famous Pakanati-style Mushroom Biryani right in your kitchen! This recipe is all about that intense, aromatic green masala and the perfect balance of spice that you only find in the iconic local hotels of Bengaluru.
​We aren't using heavy store-bought powders here—it's all about that freshly ground paste of ginger, garlic, and greens that gives it that deep, earthy flavor. The mushrooms soak up all the spices, making every bite juicy and rich. If you miss the taste of a proper "hotel-style" donne biryani or Pakanati pulao, this recipe is for you!

​🌿 masala paste Ingredients
​Garlic: 8-9 Cloves
​Ginger: 2-inch piece
​Green Chillies: 6-7
​Cumin Seeds: half tbsp
​Curry Leaves: 10-12 Leaves
​Black Pepper: 1/2 tsp (Whole or Powder)
​Cinnamon: 1-inch stick
​Mint Leaves: A handful
​Coriander Leaves: A handful


​🍄 ಬೆಂಗಳೂರು ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ (ಪಕ್ಕ ನಾಟಿ ಶೈಲಿ)

ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಅಪ್ಪಟ "ಪಾಕನಾಟಿ ಶೈಲಿ"ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೇ! ಈ ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಅಸಲಿ ರಹಸ್ಯವಿರುವುದು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಹಸಿ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ.
​ಅಂಗಡಿಯ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳ ಘಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾಗುವ ಈ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ತುತ್ತಿನಲ್ಲೂ ಹೋಟೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖಾರವಾದ ಮತ್ತು ಗಮಗಮಿಸುವ ಬೆಂಗಳೂರು ಸ್ಟೈಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ!

​🌿 ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
​ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 8-9 ಎಸಳು
​ಶುಂಠಿ: 2 ಇಂಚು
​ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 6-7
ಜೀರಿಗೆ :1/5 ಚಮಚ
​ಕರಿಬೇವು: 10-12 ಎಲೆಗಳು
​ಕಾಳು ಮೆಣಸು: 1/2 ಚಮಚ (ಕಾಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ)
​ಚಕ್ಕೆ: 1 ಇಂಚು
​ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು: ಒಂದು ಹಿಡಿ
​ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು: ಒಂದು ಹಿಡಿ

​#MushroomBiryani #BangaloreHotelStyle #PakanatiStyle #KarnatakaRecipes #MushroomRecipe #VegBiryani #KannadaCooking #HotelStyleBiryani #AnabeBiryani #SouthIndianFood #OnePotMeal #BangaloreFoodie #CookingVideo