Atemperado y decoraciones con chocolate negro (sin mármol)
Автор: conelchef
Загружено: 2015-10-04
Просмотров: 50105
Описание:
Twitter: / conelchef
Facebook: / conelchef
Instagram: / conelchef
Derretir el chocolate a 55 grados máximo.
Bajar a 32 grados usando chocolate SIN derretir según video.
Trabajarlo a esa temperatura, si desciende volver a calentar HASTA 32 grados!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: