Batata Smile caseira e saudável, ideal para seus filhos!

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Oi gente, a receita de hoje é simplesmente INCRÍVEL! A versão da Batata Smile que ensino para vocês é ideal para seu filho levar na lancheira, fazer em festas e até em almoço.

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Ingredientes:

1 xic de batata
1 + ½ xic de água
⅓ xic de amido de milho
2 csp de óleo de coco sem sabor
⅓ xic de fubá
½ cc de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela adicione a batata picada e a água e deixe cozinhar por 10 a 15 min, até que as batatas estejam macias.
2. Com auxilio de uma peneira retire toda água da batata, transfira para uma tigela e amasse bem, até obter uma textura de purê.
3. Adicione o amido de milho, o sal e misture bem, até se tornar uma massa modelável.
4. Enrole em formato de cilindro e corte as fatias que se tornarão rostinhos.
5. Com auxílio de um canudo médio, faça furos formando os olhos da batatinha sorriso.
6. Com uma colher de chá faça o formato do sorriso. Seja generosa para o sorriso ficar bem evidente.
7. Pincele óleo de coco sem sabor sobre todos os rostinhos, polvilhe fubá sobre eles e leve para assar por 20 min ou até que estejam douradas.
8. Consuma ainda quentinha, fica muito mais gostosa!

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