عصاره قلم گوساله برای تقویت کودک | روش عصاره گیری قلم

Описание: عصاره قلم رو به سوپ و آش و حتی پوره کوچولوها میتونید اضافه کنید تا کلسیم و ژلاتین و فسفر موردنیازشون تامین بشه.برای رشد و محکم شدن استخونها عالیه.از هفت ماهگی میتونید استفاده کنید.
.
طرز تهیه اش رو کامل تو ویدیو گفتم🌹
.
مواد لازمش
قلم زانو و ساق پا (من از قلم گوساله استفاده کردم،قلم گوساله و گاو خیلی بهتره برای عصاره قلم چون ژلاتین بیشتری داره)
دو تا پیاز و کمی چوب دارچین
بذارید حدود شش الی هشت ساعت با شعله متوسط بپزه.(تا دوازده ساعتم با شعله ملایم بپزه غلیطتر میشه)

اگه مایل بودین روغن روی آب قلم رو برای سرخ کردن سبزی و کرفس جدا کنید.
مغز قلمها رو جدا کنید و با گوشت و باقی مواد جامد تو میکسر میکس کنید و به آب قلم اضافه کنید.یکم حرارت بدین یکنواخت بشه و بعدش تو قالب یخ تو فریزر نگهداری کنید.
❤️آب قلم را می توانید به مدت طولانی (۶ ماه) در فریزر و برای مدت کوتاه ( در نهایت یک هفته) در یخچال نگهداری کنید.
.
یک ربع قبل از خاموش کردن سوپ و آش بسته به حجم سوپتون یک الی دو تا از این قالبا رو اضافه کنید و یه سوپ مقوی و خوشمزه و عالی میشه.
#عصاره_قلم