Рыба, приготовленная на пару с пастой из ферментированных бобов

Описание: Приготовьте двойную порцию этой бобовой пасты. Она может храниться в холодильнике 2–3 недели. Используйте её, когда у вас нет времени готовить.

Мне нравится эта рыба на пару с ферментированной бобовой пастой из-за солоноватого вкуса, который она придаёт, и лёгкой остроты от перца чили. Но не забудьте купить свежую рыбу. Это очень сильно меняет вкус этого блюда.

Сибас на пару по-чаочью (как разделать рыбу «бабочкой»)    • Teochew Steamed Sea Bass | How To Butterfl...  

Ингредиенты:
Ингредиенты:
1 рыба целиком (500 г), можно также использовать рыбные стопки или филе
1 ст. л. китайского кулинарного вина
1 свежий перец чили
8 зубчиков чеснока
2 лука-шалота
10 г имбиря
2 ст. л. ферментированной соевой пасты (тауцу)
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 ч. л. сахара
2 ст. л. масла

Главы:
0:00 Введение
0:26 Ингредиенты
3:27 Обжаривание ферментированной соевой пасты
5:40 Обжаривание
7:25 Готово, презентация

Ссылки на рецепты Busy Daddy Cooks:
• Рецепты китайской / азиатской кухни -    • Chinese / Asian Food Recipes  
• Рецепты для Hawker Center / Coffee Shop -    • Hawker Center / Coffee Shop Recipes  
• Домашние рецепты -    • Home Style Recipes  
• Традиционные / Бабушкины рецепты -    • Traditional / Grandmother's Recipes  
• Рецепты зи-чар -    • Zi Char Recipes  
• Аэрофритюрница -    • Air Fryer  

#busydaddycooks