ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД!!!
Автор: CheffOtto
Загружено: 2021-12-15
Просмотров: 28402281
Описание:
Chocolate caseiro!
Sim, é possível fazer chocolate em casa e hoje eu vou te mostrar como!
Lembrando que esse é um vídeo simplificando a maneira de fazer chocolate! Para se tornar um bom chocolateiro é necessário ter muito conhecimento e prática!
PORQUE O CHOCOLATE
FICOU LISO?
Eu não mostrei no vídeo o processo de fluidificação porque achei muito chato e desnecessário (SENDO QUE SÓ MUDA A APARÊNCIA)... O que eu fiz foi basicamente colocar manteiga de cacau naquela pasta e deixar batendo por mais de uma hora... Vocês podem ver a diferença no segundo chocolate que ficou bem mais bonito!!! (NÃO MOSTREI
PORQUE NA MINHA OPINIÃO NÃO É NECESSÁRIO.. MAS PRO VÍDEO FICA MAIS CHARMOSO!)
(O chocolate caseiro sempre vai ter pedacinhos porque não temos equipamentos pra moer de maneira correta! Mas esse é o melhor que podemos fazer)
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