Podcast Od Kuchni: Gastronomia zaczyna się od zdrowia. Joanna Biała o jedzeniu i świadomości

Описание: 🎙️ Wracamy z 2. sezonem podcastu Kromet „Od Kuchni”! I zaczynamy… nietypowo.

Gospodarzem jak zawsze jest Maciej Ostrowski, szef kuchni. Ale pierwszym gościem nowego sezonu nie jest restaurator, producent ani technolog.

To Joanna Biała – dietetyczka.

Dlaczego?
Bo zanim zaczniemy mówić o gastronomii, sprzęcie i technologii, warto porozmawiać o tym, bez czego gastronomia nie istnieje – o żywności i o tym, jak wpływa ona na nasze zdrowie.

W rekordowym, 1,5-godzinnym odcinku rozmawiamy m.in. o:
👉 osi jelito–mózg i jej znaczeniu dla codziennego funkcjonowania,
👉 zawodzie dietetyka i mitach wokół zdrowego odżywiania,
👉 5 zasadach zdrowego żywienia, które każdy z nas może wdrożyć od zaraz.

To rozmowa nie tylko dla branży gastronomicznej, ale dla każdego, kto chce świadomie podejść do tego, co ląduje na jego talerzu.

🎧 Odcinek jest już dostępny na naszym kanale YouTube i Spotify!

Zapraszamy do oglądania i słuchania – to mocne otwarcie nowego sezonu. 💪