Креп Сюзетт: когда хочется чего-то особенного из простых продуктов

Описание: 👌 Crêpes Suzette — это знаменитый французский десерт с насыщенным апельсиновым ароматом, который представляет собой нежнейшие блинчики в апельсиновом соусе. Это тот самый случай, когда из самых простых продуктов, которые найдутся на каждой кухне, можно приготовить настоящий шедевр, достойных самых лучших ресторанов.

👍 Если вы ищете, как приготовить тонкие блинчики, или как приготовить вкусный и простой десерт из блинов на сковороде — этот вариант точно стоит попробовать. Блинчики получаются мягкие, нежные и мега ароматные. При этом Вам не понадобятся редкие ингредиенты и не нужно будет использовать сложные техники приготовления. Все максимально просто и легко!

👉 В этом видео вы увидите, как сделать блинчики с апельсиновым соусом пошагово, чтобы они получились идеально с первого раза.

🔥 Рецепт подойдет даже для начинающих и отлично впишется как в завтрак, так и в десерт к чаю или кофе.

😍 Попробуйте приготовить Crêpes Suzette дома — это проще, чем кажется, и результат вас точно приятно удивит.

Для приготовления Креп Сюзетт (блинчиков в апельсиновом соусе) понадобится:

Блины (12-16 шт):
• Мука – 250 гр
• Молоко – 250 мл
• Кипяток – 250 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Сахар – 40-50 гр
• Яйца – 3 шт
• Соль - щепотка

Соус Сюзетт:
• Сливочное масло – 100 гр
• Сахар – 100 гр
• Апельсины – 2 шт
• Лимон – 0,5-1 шт
• Коньяк/ром (или коньячный ликер Grand Marnier) – 50 мл

Этапы приготовления Бличиков Сюзетт:

1. Приготовить тесто для блинчиков:
• в миске соединить муку, соль и сахар – слегка перемещать
• в муку добавить яйца – слегка перемешать
• добавить молоко (можно в два этапа) – тщательно перемешать, чтобы вся мука намокла
• при постоянном помешивании влить в тесто кипяток – тщательно перемешать до получения гладкого блинного теста
• добавить растительное масло – тщательно перемешать, пока все масло не вмешается

2. Накрыть емкость с тестом и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут

3. На среднем огне разогреть сковороду диаметром 20-22 см

4. Еще раз перемешать блинное тесто

5. Обжарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон

6. Готовые блинчики пока отставить в сторону

7. Приготовить апельсиновый соус Сюзетт:
• с апельсинов и лимона снять цедру и выдавить сок – пока отставить в сторону
• в глубокой сковороде, диаметром 20-22 см, растопить сливочное масло
• добавить сахар – тщательно перемешать
• добавить сок и цедру апельсинов – перемешать
• добавить сок и цедру лимона – перемешать
• добавить ром/коньяк – тщательно перемешать
• прогреть соус на протяжении 3-4 минут

8. Приготовить Креп Сюзетт:
• 4 блинчика сложите вчетверо (в треугольник)
• выложите их в сковороду с соусом – прогревать на протяжении 1-2 минут
• перевернуть блинчики и прогревать их еще 1-2 минуты
• выложить блинчики на порционную тарелку
• а в соус выложить следующую порцию из 4 блинчиков и т.д.

9. Подавать блинчики в апельсиновом соусе можно с филе апельсина, и/или шариком ванильного мороженного, и/или взбитыми сливками.

Также Вас может заинтересовать рецепт Кіфликів - украинского печенья на смальце, которое готовится всего из 4 ингредиентов -    • Кифлики — то самое украинское печенье, кот...  

А также другие рецептблинов и блюд из них:
Блинчики с халвой -    • Блинчики с халвой - нежнейшие и очень вкус...  
Шпинатные блины и блинный торт -    • Шпинатные блины и блинный торт с творожной...  
Катаеф -    • Катаеф - встречайте масленицу с арабскими ...  
Ленивый финский блин -    • Ленивый финский блин Pannukakku - или как ...  
Креспелле -    • Видео  


Если Вы хотите помочь нашему каналу в развитии, Вы можете поддержать нас финансово:
   / @bookrecipes  

#рецепт #блины #масленица #масниця #креп_сюзетт # Crêpes_Suzette