免揉蓝莓松饼 l 简单材料混合成团切割只需五分钟的美味松饼 适合早餐和下午茶的快手小点心 l Blueberry Scones

Описание: 免揉蓝莓松饼 l 材料简单混合成团切割只需五分钟的美味松饼 适合早餐和下午茶的快手小点心 l Blueberry Scones

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上周朋友去农场帮着摘了两大盒蓝莓，于是就有了这款免揉蓝莓松饼的简单食谱。
这款快手美味蓝莓松饼是我家大女儿经常做的小点心，以前都是跟着别人的食谱做总少不了用黄油，这次家里没有黄油， 正好还有个不爱黄油的小孩，于是我就换成橄榄油试做，减少了把黄油和面粉捏合的时间，没想到做出来后口感很好也大受孩子们的欢迎，尽管不是正宗的英式司康食谱，但因为特别快手也感觉没有黄油更健康一些，所以就做出来分享给大家，希望大家喜欢试做:)


因为量杯量勺规格不同，特注明我用的量杯量勺规格，如果您的量杯量勺和我的不一样，就用电子秤称量：1cup=237ml 1/4cup=59ml 1/3cup=79ml 1tbsp=15ml 1tsp=5ml

这个食谱我用了黄糖，如果您家里没有可以用白糖代替。如果没有新鲜蓝莓可以用冷冻的，也可以换成自己喜欢的干果。


中筋面粉 320克（2大杯)
黄糖 50克（1/4杯）
盐 2克（1/4小茶勺）
泡打粉 8克（2小茶勺）
蓝莓 150克（1大杯）
鸡蛋 1个 （56克，留出1小勺最后刷面用）
牛奶 160克（2/3cup）
橄榄油 50克（1/4cup）


All-purpose flour 320g(2cups)
Brown sugar 50g (1/4cup)
Salt 2g (1/4tsp)
Baking powder 8g(2tsp)
Blueberry 150g(1cup)
Egg 1 (56g, keep 1tsp for brush)
Milk 160g(2/3cup)
Olive oil 50g(1/4cup)


烤箱预热190摄氏度/375华氏度烤20-25分钟
Bake at 190°C / 375°F for 20-25 minutes



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背景音乐BMG: No.1 A Minor Waltz by Esther Abrami