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ラーメンの麺が黄色いヒミツ!? かんすいで麺が大変身
Автор: チャオ先生のラーメンキッズクラブ
Загружено: 2026-02-06
Просмотров: 23
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#ラーメン #ラーメン作り方 #子供向け料理 #親子クッキング #食育 #鹿児島 #鹿児島ラーメン #おうちごはん #作り方 #塩ラーメン ラーメンの麺が、どうして黄色くて、ぷりぷり・コシがあるか知っていますか？
じつは「かんすい」という、ラーメン専用の“ヒミツの水”が入っているからなんです🐼
この動画では、
・かんすいあり／なしの麺を見た目でくらべてみる
・ラーメンらしい黄色やコシがどう変わるのか
を、チャオ先生と一緒にやさしく実験します。
おうちの方へ：
かんすいは、中華麺にコシや弾力、独特の風味と黄色い色をつけるために使われる食品添加物で、適切に使われている限り、一般的に安全とされています☺️
動画をきっかけに、「ラーメンってどうやってできているの？」という食育・自由研究にもぜひお役立てください。
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