De meest malse ossenhaas. Met tips van sterrenchef Andrès Delpeut.
Автор: Irish Beef
Загружено: 2015-08-21
Просмотров: 63908
Описание:
Chef-kok Andrès Delpeut legt op KoeTube uit hoe je een perfecte ossenhaas in de pan bereidt. Wat moet je vooral wel doen en wat vooral niet.
In deze video laat sterrenchef Andrès Delpeut zien hoe je de perfecte ossenhaas bakt, oftewel de 'tuna dough'. Hij legt uit waarom het belangrijk is om een dikker stuk vlees te gebruiken, zodat je de gaarheid goed onder controle kunt houden. Andrès deelt zijn geheime techniek voor het bakken van ossenhaas met olie en boter, zodat je vlees mooi kleurt en sappig blijft. Hij vertelt ook over de voordelen van Iers rundvlees, dat zijn smaak krijgt door de koeien die 300 dagen per jaar buiten grazen op sappig gras. Leer hoe je het braadvocht kunt gebruiken voor een smakelijke bijgerecht, en ontdek het geheim van het perfecte rusten van het vlees. Voor meer heerlijke recepten en tips, bezoek irishbeef.nl.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
