Лучший лимонно-черничный пирог – мягкий, влажный и простой рецепт

Описание: Этот нежный и влажный лимонно-черничный кекс получается легким, воздушным и наполненным свежим лимонным вкусом и сочными ягодами черники. Приготовленный из простых ингредиентов, этот простой рецепт лимонно-черничного кекса создает нежную мякоть и идеально сбалансированный цитрусовый вкус.

Сочетание яркого лимона и сладкой черники делает этот кекс идеальным для весенней выпечки, послеобеденного чаепития или освежающего домашнего десерта.

Если вы любите мягкие домашние кексы, этот лимонно-черничный кекс в стиле пекарни легко приготовить, и он невероятно вкусный. Черника добавляет красивый цвет и вкус, а лимон делает кекс легким и свежим.

Следуйте этому простому пошаговому рецепту, чтобы испечь мягкий и влажный лимонно-черничный кекс дома.

На Easy Quick Recipes вы найдете простые рецепты домашних кексов, которые получаются мягкими, влажными и легко готовятся.

Приятного выпекания! 🧑🏻‍🍳

🍰 Включите субтитры, чтобы выбрать свой язык!

🍰 Ингредиенты:

Черника - замороженная или свежая 150 г (1 стакан)

Пшеничная мука 200 г (1 и ⅓ стакана)
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар 150 г (¾ стакана)
Сливочное масло 150 г (⅔ стакана)
Яйца 3
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 30 мл (2 столовые ложки)

Простой ганаш:
Белый шоколад 300 г
Сливки 180 мл (¾ стакана)
Еще немного черники

Сточка белого шоколада (для украшения)

Объем мерного стакана - 240 мл
Размер формы для выпечки 20x40 см

Способ приготовления:

Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте влажные ингредиенты в ту же миску.
Взбивайте около 30 секунд.
Хорошо перемешайте.

Взбейте еще раз около 30 секунд.
Еще раз перемешайте.

Выложите в форму для выпечки.

Сверху выложите чернику.

Теперь выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175°C (350°F) 20-25 минут.

Дайте полностью остыть.

Приготовьте ганаш:

Растопите белый шоколад и сливки в микроволновой печи около 1 минуты.
Хорошо перемешайте.
Охладите около 10 минут.
Теперь взбейте до кремообразного и светлого состояния.
Добавьте еще немного черники.

Застелите форму для выпечки размером 20x20 см пищевой пленкой.
Разрежьте остывший торт пополам.
Положите одну часть на противень.
Распределите половину ганаша по ней.
Накройте другой половиной торта.
Распределите оставшийся ганаш по торту.
Охладите около 10-15 минут.

Посыпьте ганаш тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

#лимонночерничныйторт
#рецептторта
#простаявыпечка
#домашнийторт
#весенняявыпечка
#рецептдесерта
#выпечкадома
#простыебыстрыерецепты