Cara mudah membuat puff pastry dengan Korsvet / home made puff pastry | Baking lover
Автор: Baking Lover
Загружено: 2021-11-15
Просмотров: 65547
Описание:
Cara mudah membuat puff pastry dengan memakai Korsvet
Bahan-bahan :
500 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 gram mentega / butter
280 ml air dingin
Diamkam di kulkas sampai 30 menit
250 gram Korsvet
( Masuk ke kulkas 15 menit )
Ingredients:
500 Gram Bread flour
1 tbsp Sugar
1 tsp Salt
50 Gram Butter
280 ml Ice Water
250 Gram Fat pastry ( let it in refrigerator for 15 minutes )
Cara membuat :
Gilingkan adonan sampai cukup lebar untuk membungkus Korsvet
Taruh Korsvet ditengah
Bungkus adonan dengan plastik
Diamkan adonan selama 30 menit dikulkas
Lipatan pertama Double fold
Lipatan ke dua Double Fold
Lipatan ke tiga Single Fold
Lipatan ke empat Single Fold
Setelah itu kulit puff pastry sudah bis digunakan .
Bisa disimpan difreezer jika mau digunakan untuk besok
Simpan di frezeer tahan sampai satu atau 2 bulan.
Bagian sisi puff pastry harus di potong supaya nanti saat di panggang layer nya bisa berkembang dengan baik.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
